Imperial India Pale Ale
Desde Dinamarca para el mundo, la cervecería Mikkeller decidió rendirle un tributo a una de las bandas más representativas del thrash metal: Nuclear Assault.
Aparentemente, la inspiración para la elaboración de esta bebida maltosa la tomaron del primer disco “Game Over” lo cual identificamos fácilmente por la etiqueta.
Suponemos que la idea inicio debido a la gira Europea “Final Assault” que realizaron en este año, la realidad es que logramos conocer esta cerveza gracias a la publicación del evento que realizó Mikkeller junto con Dan Lilker, ofreciendo esta misma cerveza tanto en su firma de autógrafos como en el mismo festival de Copenhell (nada más).
En pocas palabras posiblemente se pregunten, ¿qué pueden esperar de esta cerveza? Pues para comenzar, Mikkeller ha sido clasificado dentro del top ten de las mejores cervecerías del mundo, prueba de ellos es esta Imperial India Pale Ale o IIPA (como gusten llamarla) que al abrirla percibes un dulce aroma cítrico, el primer sorbo se siente un golpe de amargor bastante elevado (no, nada que ver con una Corona o Victoria por si se lo preguntaban) y el retrogusto podrán identificar un sabor cítrico (entre limón, naranja y ligeramente durazno).
Su contenido alcohólico es de 8% ABV y por supuesto que con una botella de 350 ml te das por bien servido. Para un fanático de las IPA’s (cervezas donde predomina el aroma y sabor amargo gracias al lúpulo) esta cerveza es imperdible, posiblemente en México no logremos encontrarla fácilmente, pero no hay que perder la esperanza. -Elishia.